Праздничный стол
Символ года

Новый 2026 Год
Под знаком Огненной Лошади

Как встретишь, так и проведешь. Меню, которое принесет удачу, рост и финансовое благополучие.

Смотреть Меню

Философия Стола 2026

Огненная Лошадь не любит излишеств, тяжести и хаоса. Она предпочитает чистый вкус, лаконичную подачу, свежесть и утонченность. В этом году мы отказываемся от тяжелого майонеза в пользу легкости и энергии.

Без майонезной тяжести

Обновите традиции. Лошадь тяготеет к легкости и яркости.

  • Оливье-2026

    На основе индейки или креветок, с йогуртово-горчичной заправкой.

  • Селедка Light

    В мини-порциях, без майонеза, с авокадо и свежей свеклой.

  • Зеленый микс

    Рукола, гранат, грецкие орехи, цитрусы. Добавьте кинзу и шпинат.

Горячее: Пряность без жира

Утка в апельсиновом соусе

Классика, которая идеально подходит под стихию огня.

Индейка с тимьяном

Запеченная с чесноком, без лишнего масла.

Телятина Provencale

С прованскими травами. Используйте гриль или духовку.

Секрет: добавьте имбирь, кунжут или лайм.

Фрукты: Не просто украшение

Мандарин

Мандарины

Энергия, радость и изобилие

Гранат

Гранат

Сила и защита от зла

Виноград

Виноград

Богатство (12 ягод в полночь)

Инжир

Инжир

Мудрость и спокойствие

Подавайте в стеклянной вазе — это талисман.

Элегантные закуски

Мини-тарталетки С лососем и сыром
Канапе Овощи и козий сыр
Брускетты Томаты и базилик
Сырное плато С медом и орехами

Напитки и Десерты

  • Игристое и белое вино
  • Сидр с имбирем и цитрусами
  • Легкий глинтвейн с корицей
  • На десерт: муссы, цитрусовые чизкейки и медовики без масла.